Dall’antica tradizione della Repubblica Serenissima nascono le creazioni di Cioccolateria Veneziana, azienda di San Donà di Piave, che si racconta in un nuovo video.

Appassionati di cioccolato, questo video è il modo migliore per far godere le vostre papille gustative!

Phil Fresh ha infatti curato, assieme al videomaker Claudio Polotto, le riprese e il montaggio di un nuovo videoclip dedicato a Cioccolateria Veneziana, azienda a conduzione familiare con sede a San Donà di Piave sulla suggestiva riva della Piave Vecchia, che come spiegano i titolari nel loro sito web: “il nostro cioccolato nasce da ricette che trovano riscontro nella tradizione più genuina della Repubblica Serenissima, all’apice della sua fortuna come “arbitra del gusto” a livello europeo.”

cioccolateria-veneziana-produzione-venditaQuella del cioccolato a Venezia è una lunga storia che risale al periodo tra il Seicento e il Settecento, in una fase di declino commerciale per la Serenissima, che tuttavia nell’immaginario europeo mantiene ancora la sua fama di una delle capitali dell’etichetta e del buon gusto.

E così, nel luogo incantato dove impazza uno dei Carnevali più famosi al mondo, quando l’uomo dimentica il tempo e inganna la morte con maschere e costumi, non può mancare la bevanda ottenuta dai semi di cacao, che Carlo Linneo ha prontamente chiamato “theobroma”, ovvero “cibo degli dei” e che il drammaturgo Carlo Goldoni celebra nel suo dramma giocoso “La conversazione”, quando l’allegra brigata di nobili amici dichiara a gran voce: “Viva pur la cioccolata e colui che l’ha inventata”.

Il video è quindi un racconto di come Cioccolateria Veneziana ha voluto e saputo mantenere viva fino ai giorni nostri la ricetta originaria, figlia di quella tradizione, e ne conserva gelosamente i segreti, frutto dell’esperienza di una pasticceria che ha saputo fondere il sapore delle spezie orientali e l’intenso aroma del cacao centroamericano.

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